ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΕΣ ΚΑΙ ΠΡΟΕΟΡΤΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΟΡΤΗ ΤΗΣ ΠΑΝΑΓΙΑΣ ΤΗΣ ΒΛΑΧΕΡΝΑΣ

Επί ποδός όλοι οι συγχωριανοί, για τη γιορτή του μοναστηριού στην Καστανιά. Ο καθένας στον τομέα του, οι της εκκλησίας ανέλαβαν τον καθαρισμό του ναού, της Μορφωτικής Κίνησης τα σχετικά με τη γιορτή στη βρύση. Έγινε καθαρισμός του υπάρχοντος χώρου, καθαρίστηκε ο δρόμος, για να είναι πιο άνετη η πρόσβαση με αυτοκίνητο, και βέβαια ετοιμάστηκε το φαγητό για το γλέντι που θα ακολουθήσει. Υπεύθυνος μαγειρικής ο Γιώργος Β. Τσαρουχάς, με βοηθούς τον Αθ. Γ. Καρούντζο και Βασίλη Αθ. Τσιώλη (πρέπει οι νεότεροι να μαθαίνουν), ετοίμασε τη βραστή γίδα, που όμοιά της δεν έχουμε ξαναφάει. Όλοι στο χωριό κάνουν τις δικές τους ετοιμασίες, άλλος τα αυγά, άλλος τα τυριά, άλλος τα ψωμιά, άλλος τα κρασιά κτλ, γιατί μόνο έτσι γίνετε πανηγύρι, με τη συμμετοχή όλων σε όλα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τους οργανοπαίχτες οι οποίοι ετοίμασαν την πίπιζα και το νταούλι, γιατί χωρίς αυτούς, επίσης γλέντι δε γίνεται. Και ενώ  είναι όλα έτοιμα μία δοκιμή στο μεζέ είναι απαραίτητη, όπως απαραίτητο είναι και το κρασί που φέρνει το τραγούδι, έτσι για ν’ ανοίξει ο λαιμός και να στρώσουν οι φωνητικές χορδές. Αλλά η καλή παρέα τελειώνει τη βραδιά της με ξινό τραχανά. ¨Καλή η αυριανή¨ όπως λένε και στο χωριό μας.